五反田 信濃屋のホールチキン

昨日は東京でも雪が降りましたね。

もう少し積もるのかな？と思いましたがそうでもなく、交通機関にもさほど影響がなくてよかったですね。

でもさすがに、最高・最低気温も変わらず寒かったですね。

寒いのは苦手ですが、いつもの景色が雪景色で変わるのは好きです。

お昼から、主人に娘のベビーシッターをしてもらっていました。

夕飯もお願いしておきました。

帰ると、甘い香りがしていました。

主人と一緒にクッキーを作ったそうです。

チョコチップクッキーだそうです。

砂糖・小麦粉・バターを混ぜ混ぜしたのが楽しかったみたいで、得意気に話してきました。

チョコチップ(ホワイトチョコ)を混ぜたのですが、彼女はチョコは苦くて嫌いなので

主人がチョコの事をチーズといったらしく、

「チーズが入っていておいしいね」と言っていました。

子供は単純で可愛いです。

形はいびつですがまぁそこは愛嬌で。

夕飯のメニューはローストチキンです。

主人は料理を作るのも食べるのも好きなので、結構作ってくれます。

特にお肉料理は主人が担当です。

ホールチキンはいつもの五反田の信濃屋さんの鶏です。

ranchan.hateblo.jp

3.5Kgで￥3,000。スーパーと同じくらいの値段です。

主人になんでローストチキンにしたのか聞くと、「Comfort food」が食べたかったから。だそうです。

主人は外国人(アメリカ)でこういう寒い日にはComfort foodが食べたくなるそうです。

Comfort foodは食べるとホッとする料理という意味です。

オーブン料理で、温かい食べ物だからかな？

ローストチキンはとても簡単です。

周りにバターもしくはオイルを塗ります。(焼き上がりがパリパリになります)

お腹にローズマリー・ゼージなどのハーブとライムを入れます。(人参・タマネギなど野菜を入れてもOK)

オーブンに入れて200℃で１時間で出来上がりです。

お肉をカットするとホロホロと崩れてきました。お肉が新鮮で柔らかい証拠です。

付け合わせに、マッシュポテト・スタッフィング・グレイビーソースを盛り付けて出来上がり～。

普段、むね肉はパサパサしているのでほどんど食べませんが、

信濃屋さんのお肉ジューシーで別格です。

美味しく頂きました。

ベビーシッターとクッキー作り、ローストチキン、主人よ、ありがとう。感謝です。