茅乃舎のだししゃぶしゃぶのだしとつゆ

ひさしぶりにしゃぶしゃぶをしました。

普段は顆粒だしでチャチャっとやっちゃいますが、

今回は、以前に買ってあった「茅乃舎のだししゃぶしゃぶのだしとつゆ」を使いました。

このダシが燻製の香りと味がして、濃くておいのです。

茅乃舎のシリーズは、たまに使います。

お味噌汁の時は必ずダシ茅乃舎のダシを使います。本当美味しいです。

主人は基本ボイル料理(鍋、肉じゃが、筑前煮などの煮物系)は一切口にしません。

味がしないそうです。味はしっかりするのによくわかりません。

どうやら、学生に時にイギリス留学のときに、よくボイル料理が出たそうなのですが、味が薄すぎて？

嫌いになったみたいです。

基本アメリカ人は濃い味気味好き？何でしょうか。。。？

でも、すき焼き・しゃぶしゃぶは好んで食べます。

すき焼きは肉メインで、生卵で食べるのが大好きです。

しゃぶしゃぶは必ず、ゴマダレです。やはり、濃い味好きです。

そしてゴマダレも行きついたのがこの茅乃舎のごまだれ　しゃぶしゃぶ用です。

これだと薄いので、焙煎ごまだれを混ぜるのです。

どんだけ濃い味がいいのか。

ちなみに私はポン酢派です。

シイタケも立派なのがあったので、購入。とてもシルキーでおいしかったです。

最後の〆は、卵を落としておじやにしました。

袋の説明を見たら、おすすめは関西風うどんと書いてありました。

そっちもいいな～今度やってみよう。

ダシをとった袋は、さまして、犬たちにあげました。

２匹とも大好物でペロリでした～